Briose aperitiv

Delicioase si usor de pregatit :-)

INGREDIENTE:

• 220 g faina alba 000 proaspat cernuta
• 115 g unt la temperatura camerei (moale insa nu topit) taiat bucatele
• 15 g zahar pudra proaspat cernut
• 2 oua
• 1 plic cu praf de copt
• 5 - 7 linguri cu iaurt (in functie de consistenta aluatului)
• 50 g cascaval
• 50 g branza telemea de oaie
• 100 g sunca de curcan / sunca de pui
• 1 ardei capia mare
• sare de mare fin macinata

MOD DE PREPARARE:

• Se aseaza hartiutele pentru briose in tava speciala.
• Se incalzeste cuptorul la 185 grade C.
• Branza telemea, cascavalul, sunca si ardeiul capia se taie cubulete. Aceste ingrediente se amesteca intr-un bol.

• Intr-un bol cu diametru mare mare se amesteca faina, zaharul pudra si praful de copt.
• Se adauga untul, ouale, sarea si iaurtul amestecand pana se formeaza un aluat omogen (se poate folosi mixerul - paletele spiralate).

• Se adauga in compozitie branza, cascavalul, sunca si ardeiul taiate anterior.
• Amestecul pregatit se pune in tava (astfel incat sa nu depaseasta 3/4 din inaltimea hartiutelor pentru briose).

• Briosele se coc timp de aproximativ 15 minute in cuptorul preincalzit.

Va doresc o primavara frumoasa alaturi de cei dragi!